ハゼどんの燻製

アメ色に生まれ変わったハゼどん。

アメ色に生まれ変わったハゼどん。

ハゼの燻製に挑戦してみました。ちょっと燻しすぎた感はありますが初めてにしては良く出来たと思います。嗚呼、酒が飲みたい。

ピートの代用にしたウィスキーが効いているのかパンチの効いた香りです。

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